İncili Gastronomi Rehberi (Ciltli) e-Kitap


İncili Gastronomi Rehberi (Ciltli) - Kollektif pdf epub

FİYAT: BEDAVA

BİLGİ

DİL: TÜRK
TARİH: 2018-12-11
YAZAR: Kollektif
ISBN: 9753141161
BİÇİM: PDF EPUB MOBI TXT
DOSYA BOYUTU: 4,97

AÇIKLAMA:

Türkiye’de binlerce yıllık gelenekten süzülüp gelen, çok güçlü ve zengin bir mutfak kültürüne sahibiz. Ama bu zenginliğin restoran kültürüne yansıması kolay olmadı. Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız var. Ancak geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek, işini iyi yapanları teşvik edecek, yeme-içme severlere yol gösterecek bir rehber yoktu. Bu açık, Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle kapandı. Türkiye’nin en güçlü yeme-içme yazarları, kanaat önderleri ve gizli müfettişlerinin katkılarıyla İstanbul, Bodrum, Alaçatı ve Çeşme’deki restoranları değerlendiren ilk İncili Gastronomi Rehberi, 2017 Kasım’ında raflardaki yerini aldı. Elinizdeki bu ikinci rehber de, kolektif bir çalışmanın ürünü. Ardında yoğun bir emek ve zorlu bir süreç var. Bu kez kapsamı da genişledi, İzmir ve Ankara’daki restoranlar da değerlendirmeye dahil edildi. Rehberimizin içeriği kadar tasarımında ve derecelendirme sisteminde de yenilikler var. İnci sayısı dörtten beşe çıktı. Ayrıca restoranlar kategorilerine ayrılarak aranan yerlerin daha kolay bulunacağı bir düzenleme de yapıldı. Her geçen yıl yeni kentler, yeni restoranlar ve lezzet noktalarının katılmasıyla büyüyecek olan rehberimizin yeme-içme dünyasındaki eğilimleri yansıtacağını, sektöre katkısının olacağını düşünüyoruz. 422 restoran ve 257 lezzet noktasının yer aldığı rehberimizin içeriği kadar tasarımında ve derecelendirme sisteminde de yenilikler var. Dileğimiz bu rehberin de ilki gibi gastronomi meraklılarının başucu kitabı olması. İyi okumalar, iyi keşifler…

...engin bir mutfak kültürüne sahibiz. Ama bu zenginliğin restoran kültürüne yansıması kolay olmadı ... İncili Gastronomi Rehberi (Ciltli) | Pdf Kitap İndir Oku ... . İncili Gastronomi Rehberi. 26K likes. Türkiye'de ilk kez gizli müfettişlik sistemi kurularak, etik kurallar çerçevesinde restoranların değerlendirildiği... See more of İncili Gastronomi Rehberi on Facebook. İncili Gastronomi Rehberi (Ciltli). Türkiye'de binlerce yıllık gelenekten süzülüp gelen, çok güçlü ve zengin bir mutfak kültürüne sahibiz. Ama bu zenginliğin restoran kültürüne yansıması kolay olmadı. Türkiye'nin en güçlü yeme-içme ... İncili Gastronomi Rehberi - Home | Facebook ... . Ama bu zenginliğin restoran kültürüne yansıması kolay olmadı. Türkiye'nin en güçlü yeme-içme yazarları, danışma kurulu üyeleri ve gizli müfettişlerin katkılarıyla ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım'ında ra...