Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü ve Yemekleri e-Kitap


Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü ve Yemekleri - Nevin Halıcı pdf epub

FİYAT: BEDAVA

BİLGİ

DİL: TÜRK
TARİH: 2015-11-23
YAZAR: Nevin Halıcı
ISBN: 9753298889
BİÇİM: PDF EPUB MOBI TXT
DOSYA BOYUTU: 5,89

AÇIKLAMA:

Var olan kültürel değerler kaydedilmedikçe kaybolmaya, kaydedilen değerler günümüz şartlarına uyarlanmadıkça gerilemeye mahkûmdur. Anadolu coğrafyasının yemek kültürünün araştırılması, değerlerin ortaya konulması ve elde edilen yemek tarifelerinin standartlaştırılarak gelecek kuşaklara aktarılması mutfak kültürümüz açısından son derece önemlidir.Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti, özgünlüklerin, farklılıkların ve ortaklıkların gün yüzüne çıkartılması, bölge yemeklerinin derlenmesi ve özel olarak da bu kültürün ve uygulamaların gelecek kuşaklara ulaştırılabilmesi için kaynak kişilerce verilen özgün yemek tarifelerinin standartlaştırılmasıdır.“... Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin, coğrafi şartların oluşturduğu kendine özgü bir mutfağı vardır. Coğrafyasının ve tarihinin kendisine kazandırdığı çoğul, çok boyutlu, çoklu kültürü ve yaşama desenlerini, sosyal hayatının her alanında bugün de tüm canlılığıyla sergilemektedir. Bu kültürün yansıdığı alanlardan biri de yemek ve mutfak kültürüdür.Binlerce yıllık bir yemek kültürünün yaşayan ögelerini tespit eden ve geleceğe taşıyan bir anahtar olma özelliğindeki bu kitap sayesinde bölgenin mutfak kültürünün ve özgün yemeklerinin uygulanabilir özellikleriyle, ciddi ve güvenilir bir şekilde kayıt altına alınmış olması da kültürümüz adına ayrıca memnuniyet verici bir durumdur.”Prof. Dr. Nilgün Çelebi

...ür. 25.90 TL. Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti, özgünlüklerin, farklılıkların ve ortaklıkların gün yüzüne ... Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü ve Yemekleri - Nevin... ... ... 29.75 TL. Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti, özgünlüklerin, farklılıkların ve ortaklıkların gün yüzüne... ...yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti, özgünlüklerin Güneydoğu Anadolu Bölgesi`nin, coğrafi şartların oluşturduğu kendine özgü bir mutfağı vard ... Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü ve Yemekleri Nevin... ... ... ...yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti, özgünlüklerin Güneydoğu Anadolu Bölgesi`nin, coğrafi şartların oluşturduğu kendine özgü bir mutfağı vardır. 26.25 TL. Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti, özgünlüklerin, farklılıkların ve ortaklıkların gün yüzüne... Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti Bu kültürün yansıdığı alanlardan biri de yemek ve mutfak kültürüdür. Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti Bu kültürün yansıdığı alanlardan biri de yemek ve mutfak kültürüdür. Güneydoğu Anadolu Bölgesi Turu. Güneydoğu Anadolu'da nasıl bir yemek kültürü var? Güneydoğu Anadolu gezisinde hangi tarihi yerleri mutlaka görmeliyiz? Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti Bu kültürün yansıdığı alanlardan biri de yemek ve mutfak kültürüdür. Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti, özgünlüklerin, farklılıkların ve ortaklıkların gün yüzüne çıkartılması... Amacımız Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin yemek ve mutfak kültürü kapsamında geleneksel yemek alışkanlıklarının tespiti Bu kültürün yansıdığı alanlardan biri de yemek ve mutfak kültürüdür. : Nevin Halıcı. Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak Kültürü ve Yemekleri Oğlak Yayıncılık | 9789753298889....